井开区人社局副局长柏军一行对我校进行食品安全专项检查

2024年3月14日井开区人社局副局长柏军来我校，对学校食堂的食品安全状况进行了全面的检查。此次行动确保广大师生的饮食健康，提升学校食品安全管理水平。

在校长及相关部门负责人的陪同下，副局长柏军详细查看了食堂的食品采购、储存、加工、分发等各个环节，对食品卫生标准和操作流程进行了严格的审查。检查过程中，柏副局长不断询问食品安全管理的细节问题，并对食堂工作人员的专业技能和服务态度给予了肯定。

 

 

在食品储存区域，柏副局长对冷藏设备的温控记录进行了仔细检查，强调温度控制对食品保鲜的重要性。他指出，任何环节的疏忽都可能导致食品安全风险，因此必须严格执行食品安全标准，确保每一道工序都符合规定要求。

 

 

在烹饪区域，柏副局长对厨师们的操作规范性表示认可，同时提出了一些改进意见。他强调，烹饪过程中的卫生管理同样重要，要求厨师们在保证食品口味的同时，更加注意食品的营养价值和安全性。

 

 

柏副局长还参观了食堂的就餐环境，对食堂的清洁卫生状况表示满意。他提到，良好的就餐环境能够提升师生的用餐体验，也是食品安全管理不可忽视的一部分。

 

 

在检查结束后，柏副局长与学校领导进行了深入的交流。他对我校在食品安全方面所做的努力给予了高度评价，并提出了宝贵的意见和建议。柏局长指出，食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，学校作为食品安全的第一责任人，必须时刻绷紧这根弦，不断完善食品安全管理体系，确保食品安全工作落到实处。

此次检查，不仅提升了我校食品安全管理的水平，也增强了师生对学校食堂的信任。我校将以此次检查为契机，进一步加强食品安全工作，确保师生“舌尖上的安全”，为创建健康、和谐的校园环境做出不懈努力。

 

 

文：彭琳楠      图：张晓蕾      审核：李文英